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夏季这样吃莲子,清火生津!

2020-08-07 15:21   来源: 互联网

        夏天煮汤,用新鲜的白莲子比较好

        

        广东省中医医院儿科主任徐有佳

        

        新鲜莲子已经上市了,很多家长都会问,用新鲜或干燥的莲子、白莲子或红莲子煮莲子汤是最好的办法吗?我想告诉你莲子的用途。

        

        在品种上,红莲子和白莲子很常见;在加工方法上,有新鲜莲子和干莲子,其中干莲子或干莲子;也有一种比较罕见的石莲子,即黑莲子和小莲子,象一块小石头,在秋天荷塘腐烂后,莲子枯干变黑。

        

        夏季补脾益气,鲜莲子优于干莲子

        

        夏天给孩子洗干净,莲子最好用新鲜的。用饮食谱"记载:"(莲子)鲜甘平,干肝温。对于健康、无病的儿童来说,新鲜莲子在夏天更适合捕捉旺盛的阳,补脾补气。

        

        而对于体质不足的感冒,往往手脚冰冷的儿童来说,温暖干燥的莲子是一个更好的选择。

        

        白莲子适合儿童,红色莲子适合成人

        

        白莲子和红莲子的作用其实是一样的,但白莲子更有健脾益气的作用,红莲子更能滋润心血。孩子生下来就脾不足,所以用白莲子更合适,红莲更适合成人保健。

        

        红莲在市场上比较少见,价格偏高,父母买红莲时很难分辨质量,有些商家不可能把白莲子做成红莲子,冒充"保健红莲",保健效果很普遍,所以家长不要盲目追求高价格的红莲供孩子吃。

        

        清热健脾,煮莲山药

        

        荷莲科。荷叶清热祛湿,荷花补清心,山药健脾养胃。

        

        材料:莲子10粒,山药10克,鲜荷叶5克

        

        方法:将山药切成块,将新鲜荷叶烫净,将所有材料放入锅内,加入约3碗水,加热煮5分钟。

        

        清火生金,炖冰糖西洋参莲子

        

        莲子益阴益气,清心降火,益气补阴,适用于唇干、干燥、唇裂。

        

        材料:西洋参3克,莲子10粒,冰糖10克

        

        方法:将西洋参和莲子切成泡状的小碗,加入冰糖,在水中炖1小时,喝汤吃莲子肉,留西洋参片,第二天也可以用同样的方式加入莲子。西洋参可以吃两次,最后一次吃。

        

        清心定心,煮莲心甘草茶

        

        如果孩子的舌头是红色的,小便泛黄甚至是红色,通常脾气暴躁,晚上睡不着觉,在这种情况下,你可以喝一些莲心甘草茶。

        

        材料:莲心1g,甘草3g,冰糖3g,麦冬3g

        

        方法:将上述材料加入杯中,加热水泡饮用。

责任编辑:fafa
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